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Cuisinier(ère) (H / F)

Publiée le 03.05.2021

Entreprise

Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
CHEZ MATHILDE est un restaurant / bar situé à Pointe-Noire. lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Cuisinier(ère) (H / F)

Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) (H / F).

Missions

  • Est responsable de la cuisine et est compétent(e) dans tous les aspects de la préparation de la nourriture ; 
  • Se charge de la création des menus et de la réalisation des recettes ;
  • Est le point de référence de toute l'équipe de cuisine ;
  • Réalise des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique ;
  • Choisit les produits qui serviront à leur élaboration ;
  • Contribue à l'évolution de la carte du restaurant ; 
  • Applique et fait appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Élabore une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations ;
  • Réalise l'inventaires ;
  • Gère le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement ;
  • Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons.
Profil recherché pour le poste : Cuisinier(ère) (H / F)
  • CAP “Cuisine” ;
  • CQP “Cuisine” ;
  • Titre professionnel du Ministère du Travail : “Cuisinier” ;
  • Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Critères de l'annonce pour le poste : Cuisinier(ère) (H / F)
Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat :
CDD
Région :
Pointe-Noire
Ville : pointe noire
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac
Nombre de poste(s) : 1

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